89件違規(guī)使用食品添加劑案被追刑責(zé)
本報(bào)訊(記者蔣菡)記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局近日召開(kāi)的食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)上了解到,目前,全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門已查辦超范圍、超限量使用食品添加劑案件13180件,涉案總金額2331萬(wàn)元,罰沒(méi)金額9038萬(wàn)元,其中89件移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
食品添加劑作為食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,具有改善品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期、便于加工等作用。合理規(guī)范使用食品添加劑,有助于保障食品安全。
據(jù)介紹,今年前三季度,全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門完成的抽檢任務(wù)中涉及食品添加劑項(xiàng)目227.45萬(wàn)批次,檢出不合格2.12萬(wàn)批次,不合格率0.93%,比上年同期下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。
從抽檢結(jié)果看,飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品等7個(gè)大類食品未檢出不合格樣品;糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干等14個(gè)大類食品不同程度檢出食品添加劑違規(guī)使用,主要不合格項(xiàng)目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。
山東共有2.5萬(wàn)余家食品生產(chǎn)企業(yè),數(shù)量占全國(guó)的十分之一。山東省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張暉介紹,針對(duì)食品分類不清、原料帶入不明等問(wèn)題,山東創(chuàng)新推出“三定三查一檢”制度,要求企業(yè)通過(guò)定食品分類、定用量、定配方的“三定”,明確允許使用的添加劑品種和合法用量;通過(guò)查進(jìn)貨、查使用、查標(biāo)簽的“三查”,規(guī)范原料查驗(yàn)、投料和標(biāo)簽標(biāo)注;通過(guò)“型式檢驗(yàn)”,驗(yàn)證產(chǎn)品配方和生產(chǎn)過(guò)程管控的合理性、有效性,實(shí)現(xiàn)從原料到出廠的全鏈條管理,從源頭擰緊食品添加劑使用“安全閥”。



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