辣炒一盤來自膠州灣的蛤蜊，生切一碟產(chǎn)自黃海冷水團的三文魚，清蒸一條國信養(yǎng)殖工船養(yǎng)的大黃魚……近年來，從近海養(yǎng)殖邁向深遠海養(yǎng)殖，青島耕海牧漁正在加快轉(zhuǎn)型與重塑，更多更好的海產(chǎn)品端上市民餐桌。

養(yǎng)殖模式創(chuàng)新

擔(dān)當(dāng)深遠海養(yǎng)殖開拓者

遠遠望去，全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)養(yǎng)殖工船“國信1號”和養(yǎng)殖工船2.0版——15萬噸級智慧漁業(yè)養(yǎng)殖工船“國信1號2-1”緩緩在海上游弋，若不靠近，人們可能想不到這是在“養(yǎng)魚”——船即是養(yǎng)殖載體，依據(jù)適宜魚類生長的最佳水文環(huán)境，載著大黃魚等名優(yōu)魚種在深遠海游弋式養(yǎng)殖。

“‘國信1號’可年產(chǎn)高品質(zhì)魚3200噸，‘國信1號2-1’年產(chǎn)能為3600噸。這次兩艘船分別于今年5月和4月自青島出發(fā)，會師浙江舟山海域，在海上聯(lián)合開展名優(yōu)魚種養(yǎng)殖。目前兩艘船主養(yǎng)魚種為大黃魚，同時小批量養(yǎng)殖黃條鰤和試養(yǎng)銀鯧魚，未來將逐步拓展養(yǎng)殖三文魚、石斑魚、綠鰭馬面鲀等名優(yōu)魚種?！鼻鄭u國信集團旗下青島國信藍色硅谷發(fā)展有限責(zé)任公司綜合管理部負責(zé)人陳正斌介紹，今年休漁期內(nèi)，國信養(yǎng)殖工船預(yù)計向市場供應(yīng)深遠海野游大黃魚700余噸，助力市民實現(xiàn)“海鮮自由”。

近年來，隨著我國近海養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，近海養(yǎng)殖容量已接近飽和，養(yǎng)殖海域從近海加快邁向深遠海。牢牢把握該發(fā)展趨勢，著力答好深遠海養(yǎng)殖課題，2022年，青島交付運營全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號”，實現(xiàn)我國深遠海大型養(yǎng)殖工船產(chǎn)業(yè)“由0到1”的進階發(fā)展，開辟了高品質(zhì)水產(chǎn)蛋白供給新空間。今年上半年，“國信1號2-1”交付運營。今年下半年，隨著“國信1號2-2”加入運營序列，國信養(yǎng)殖工船將形成“三船聯(lián)動”格局，可年產(chǎn)高品質(zhì)海水魚1萬噸以上。

讓遼闊海洋變成“藍色糧倉”，深水網(wǎng)箱也是手段之一。繼建成世界最大、全國首個全潛式的大型網(wǎng)箱“深藍1號”，在黃海冷水團先后實現(xiàn)全球首次低緯度養(yǎng)殖的虹鱒、大西洋鮭規(guī)?；蒸~后，2024年，青島又建成我國目前適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、性能最先進的深遠海養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍2號”。眼下，青島以深藍系列網(wǎng)箱、國信系列養(yǎng)殖工船為載體，加快引領(lǐng)我國以深遠海養(yǎng)殖為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮。

養(yǎng)殖品種創(chuàng)新

加快打造“藍色種業(yè)之都”

“看，這是我們新開發(fā)的一種海水魚——紅瓜子斑?！笨粗B(yǎng)殖池里一條條通體紅色、鮮艷喜慶的魚，中國工程院院士、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員陳松林的臉上滿是喜悅，“以前吃這種魚，主要靠野生捕撈?，F(xiàn)在我們實現(xiàn)了紅瓜子斑人工繁育，可以養(yǎng)殖了，以后再吃它就容易了。”

種苗是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“芯片”。自20世紀60年代起，青島引領(lǐng)了我國藻、蝦、貝、魚、參五次海水養(yǎng)殖浪潮，每一次都發(fā)端于優(yōu)良種苗培育技術(shù)的重大突破。21世紀以來，我國更加重視水產(chǎn)良種，不斷攻克繁養(yǎng)殖技術(shù)、育種技術(shù)，截至2024年，全國已累計發(fā)布水產(chǎn)新品種306個，為推進水產(chǎn)種業(yè)振興、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了種源保障。

牢牢抓住養(yǎng)殖業(yè)的種子“前端”，青島加快走在育種“突圍”的路上。目前，我國已培育出南美白對蝦（凡納濱對蝦）新品種15個，其中由青島主導(dǎo)、參與的有9個；我國已有12個國審海帶新品種，其中源自青島的有7個……多年來，青島把藍色種業(yè)作為突破口，累計培育國家認定的水產(chǎn)新品種占全國總數(shù)約四分之一，數(shù)量位居全國第一。

眼下，青島耕海牧漁，為升級“藍色糧倉”落下了“先手棋”。2024年，青島藍色種業(yè)研究院揭牌，圍繞魚、蝦、貝等重點品種，開展水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵共性技術(shù)、核心應(yīng)用技術(shù)、戰(zhàn)略前瞻技術(shù)等重大技術(shù)項目攻關(guān)，加快培育一批具有產(chǎn)業(yè)影響力的深遠海養(yǎng)殖。目前，青島藍色種業(yè)研究院已集聚了近百位高校院所的高層次人才，形成具有國際競爭力的高層次水產(chǎn)種業(yè)人才團隊，將進一步助力青島打造“藍色種業(yè)之都”。