多家預(yù)制菜企業(yè)公布年度業(yè)績(jī)

事件：近日，多家涉足預(yù)制菜賽道的企業(yè)公布了2024年業(yè)績(jī)，總體來(lái)看，火熱了兩年的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度有所放緩。比如為多個(gè)頭部餐飲品牌供應(yīng)預(yù)制半成品的千味央廚在2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約18.68億元，同比下滑1.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約0.84億元，同比下滑37.67%。

點(diǎn)評(píng)：預(yù)制菜降溫首先是受餐飲業(yè)增速不及預(yù)期影響。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字顯示，2024年全國(guó)餐飲收入5.6萬(wàn)億元，增長(zhǎng)5.3%。對(duì)比來(lái)看，2023年全國(guó)餐飲收入5.3萬(wàn)億元，同比上升20.4%。餐飲業(yè)營(yíng)收承壓，預(yù)制菜銷(xiāo)量自然會(huì)下滑。

另一方面，部分預(yù)制菜產(chǎn)品出現(xiàn)食品安全問(wèn)題后，消費(fèi)者對(duì)這一新事物的態(tài)度變得更加謹(jǐn)慎。此外，預(yù)制菜在口味上受到一些詬病，一些餐廳還將“不用預(yù)制菜”作為吸引顧客的賣(mài)點(diǎn)，這些都進(jìn)一步壓縮了預(yù)制菜的市場(chǎng)。

不過(guò)，有特色且相對(duì)高端化的預(yù)制菜在商超和電商平臺(tái)銷(xiāo)量都不差。因此，對(duì)預(yù)制菜企業(yè)來(lái)說(shuō)，加大研發(fā)投入、開(kāi)發(fā)高品質(zhì)預(yù)制菜，將是提升競(jìng)爭(zhēng)力的必然選擇。

中鋼協(xié)對(duì)6家企業(yè)發(fā)出提醒

事件：近日，在中國(guó)鋼鐵工業(yè)協(xié)會(huì)一季度信息發(fā)布會(huì)上，該協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姜維表示，為整治當(dāng)前鋼鐵行業(yè)“內(nèi)卷式”惡性競(jìng)爭(zhēng)，中鋼協(xié)將于近期對(duì)2024年全年及2025年一季度鋼鐵主業(yè)現(xiàn)金流為負(fù)、但粗鋼產(chǎn)量仍在增長(zhǎng)的6家企業(yè)予以提醒。

點(diǎn)評(píng)：4月2日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于完善價(jià)格機(jī)制改革的若干意見(jiàn)》，明確提出整治“內(nèi)卷式”惡性競(jìng)爭(zhēng)的具體措施。中鋼協(xié)開(kāi)始“反內(nèi)卷”，一方面是落實(shí)政策要求，另一方面則是基于今年一季度鋼鐵行業(yè)供大于求態(tài)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)而采取的行動(dòng)。

從市場(chǎng)來(lái)看，目前制造業(yè)領(lǐng)域尤其是汽車(chē)、家電、船舶等行業(yè)發(fā)展速度較快，對(duì)鋼鐵需求形成一定支撐。但由于用鋼大戶(hù)建筑業(yè)仍處于探底階段，需求端總體呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)。在鋼鐵行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整的背景下，企業(yè)“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)讓困境進(jìn)一步加劇。長(zhǎng)期以來(lái)，許多鋼企反復(fù)陷入“鋼價(jià)一上漲就放量生產(chǎn)，一放量生產(chǎn)就虧損，越生產(chǎn)越虧損”的怪圈。此次中鋼協(xié)的舉動(dòng)，顯然是要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，促使企業(yè)提質(zhì)增效。

海信與美的達(dá)成戰(zhàn)略合作

事件：近日，海信集團(tuán)與美的集團(tuán)先后發(fā)布信息，雙方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將圍繞AI應(yīng)用、全球先進(jìn)制造、智慧物流等多領(lǐng)域開(kāi)展全面合作。

據(jù)海信介紹，雙方將在各自數(shù)字化實(shí)踐的基礎(chǔ)上，開(kāi)展廣泛的數(shù)字化和AI應(yīng)用平臺(tái)的開(kāi)發(fā)與合作，特別是推動(dòng)AI智能體在制造、物流等眾多領(lǐng)域的應(yīng)用。此外，兩家公司將圍繞綠色工廠(chǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、全球產(chǎn)能布局等方面展開(kāi)合作。雙方將聯(lián)合開(kāi)展核心技術(shù)攻堅(jiān)，探索工藝創(chuàng)新，推動(dòng)跨界工藝融合與人才聯(lián)合培養(yǎng)。

點(diǎn)評(píng)：海信與美的是國(guó)內(nèi)家電行業(yè)的頭部企業(yè)，一直以來(lái)，無(wú)論在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，雙方都存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。此次“牽手”，被認(rèn)為是家電行業(yè)從單打獨(dú)斗向競(jìng)合共生轉(zhuǎn)變的信號(hào)。

一方面，隨著以AIGC（人工智能生成內(nèi)容）為代表的新技術(shù)的涌現(xiàn)，海信與美的顯然希望通過(guò)合作加快家電行業(yè)的技術(shù)突破。另一方面，合作能實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。美的總部所在的廣東省擁有完整的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，未來(lái)海信在該省的工廠(chǎng)將獲得更多上下游支持。而與海信聯(lián)手，可以讓美的旗下的供應(yīng)鏈企業(yè)優(yōu)化客戶(hù)構(gòu)成，為日后上市做好鋪墊。

總體來(lái)看，雖然重疊業(yè)務(wù)仍會(huì)繼續(xù)競(jìng)爭(zhēng)，但戰(zhàn)略合作可以讓兩大家電巨頭以技術(shù)協(xié)同、產(chǎn)能共享、資源互補(bǔ)等方式減少內(nèi)耗，分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而加速創(chuàng)新。

（本報(bào)記者 羅筱曉）